pixel
Нужна помощь с выбором: 8-800 333-82-49
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Пивные дрожжи Fermentis "Saflager W-34/70", 11,5 г

Поделиться с друзьями:
W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовой и цветочной ароматикой, отличной питкостью и тонким вкусом.
480. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Ростов-на-Дону
ПЭК 1 - 4 октября - от 530 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 30 сентября - 4 октября - от 415 руб.
Pickpoint 30 сентября - 1 октября - от 485 руб.
DPD (Доставка до двери) 30 сентября - 4 октября - от 835 руб.
Деловые линии 4 - 5 октября - от 590 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 4 - 5 октября - от 550 руб.
Другая транспортная компания 4 - 5 октября - от 650 руб.
EMS Почта России 4 - 5 октября - от 1190 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 6 - 11 октября - от 680 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Дрожжи Saflager W-34/70, 11,5 г


Этот известный штамм, полученный Weihenstephan в Германии, используется во всём мире в пивоваренной промышленности. Сафлагер W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовой и цветочной ароматикой, отличной питкостью и тонким вкусом.

Лагерные дрожжи низового брожения.

Температура сбраживания: 9-15°C, идеально при 12-15°C


Артикул: a00381
Бренд: Fermentis
Страна производства: Франция
Вес: 13 г
Длина: 65 мм
Ширина: 5 мм
Высота: 95 мм
Сорт: Светлое
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Низовое
Задать вопрос
Дми трий Лунев
Дми трий Лунев
23.03.2021
Добрый день, после засыпки лагерных сухих дрожжей надо ли 5 часов держать сусло при комнатной температуре, пока не начнется брожение, а потом понижать температуру до уровня температуры основного брожения?
Нужно ли в конце делать диэтиловую паузу, повышая температуру?
И при какой температуре потом карбонизировать пиво в бутылках?
Спасибо.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
24.03.2021

Добрый день! 


1. Да, держать пиво при комнатной температуре необходимо для старта дрожжей, потом понижать до температуры основного брожения.


2. Да, диацетиловая пауза при лагерном брожении тоже делается.


3. Карбонизация проходит при лагерных температурах продолжительный период времени.

Игорь
Игорь
30.03.2021
Степень сбраживания этих дрожжей в%?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
30.03.2021

Добрый день! 83%

Могут сделать чистый профиль лагерный на более высоких температурах, например +20. Так заявлял производитель на конференции.
Достоинства:
Могут сделать чистый профиль лагерный на более высоких температурах, например +20. Так заявлял производитель на конференции.
Недостатки:
не обнаружил
Комментарий:
Бродили 2 недели при +13, сыпал одну пачку на 40 литров сусла плотностью 13 не разбраживая. Получился отличный пилс.

Администратор
Добрый день, Евгений! Спасибо за отзыв.
Показаны объекты: 1 - 1 из 1
Нет доступных акций.